Trứng cút sốt me đưa cơm - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn

Học nấu ăn ngon cùng món Trứng cút sốt me đưa cơm

Thời gian thực hiện30 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:15 phútTổng:30

Nguyên liệu:

Trứng cút - 20 quảMe khô - 1 ítGừng - 1 nhánh nhỏXì dầu, tỏi, ớt, đường -

Hướng dẫn:

Cùng thực hiện món Trứng cút sốt me đưa cơm ngon miệng:

Bước 1:

- Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, luộc chín trứng.

- Khi trứng chín thì đổ vào bát nước lạnh cho nguội trứng rồi bóc vỏ thật sạch.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu một chút, khi dầu ăn nóng già thì cho trứng cút rán vàng.

Bước 3: Pha nước xốt me cho món Trứng cút sốt me đưa cơm:

- Me cho ra bát riêng, đổ ít nước nóng già vào bát cho me tan, chắt lấy nước.

- Bát nước me đã chắt thì cho vào ít xì dầu, đường, tỏi băm nhỏ, một chút ớt. Nêm cho vừa ăn.

Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm gừng rồi đổ hỗn hợp ở bước 3 vào, đun sôi thì cho trứng cút đã rán vàng vào, đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp. Món ăn này sẽ được ăn nóng với cơm.

Chú ý: Nước muốn nước xốt sánh đặc hơn các bạn có thể cho thêm một ít nước bột sắn, bột năng hoặc bột ngô sau khi đã đun trứng thấm nước xốt.