Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm - Sổ tay nấu ăn

Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm món ngon dễ làm của người Hàn Quốc.

Thời gian thực hiện01h 10minThời gian chuẩn bị:50 phútThời gian nấu:20 phútTổng:70

Nguyên liệu:

Bột nếp - 240gBột tẻ - 80gMuối - 5gNước ấm - 200mlThịt hun khói - 6 látNấm tươi - 50gBông cải xanh - 50gKem tươi - 120gTỏi băm - 1 ítHành tây băm - 1 ítPhẩm màu - 1 ít

Hướng dẫn:

Bước 1: Để làm Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm trước hết chúng mình nhào bột đã nhé. Trộn đều bột nếp, bột tẻ và muối cùng nước ấm nhào đều tay. Nhào đến khi bột không còn dính tay nữa.

Bước 2: Nếu các bạn thích bánh có màu sắc đẹp mắt, thì các bạn có thể trộn bột sau khi đã nhào cùng ít phẩm màu thực phẩm.

Bước 3: Lấy bột ra lăn thành miếng dài rồi dùng dao cắt thành từng đoạn nhỏ bằng nhau. Sau đó lấy mỗi đoạn nhỏ này viên tròn lại để chuẩn bị cho Trổ tài làm bánh gạo sốt kem nấm.

Bước 4: Đun sôi nồi nước (khoảng 2l nước) rồi thả viên bột vào, đun đến khi viên bánh trong và nổi lên là đã chín, vớt ra cho vào bát nước lạnh ngay để bánh gạo không dính nhau.

Bước 5:

- Thịt nguội, bông cải xanh thái nhỏ rồi xào với tỏi, hành đã phi vàng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

- Khi các nguyên liệu chín được 1 nửa thì các bạn cho kem tươi vào, hạ lửa nhỏ, đun khoảng 4ph. Sau đó cho bánh gạo vào, đun thêm 2ph nữa là có thể tắt bếp.