Thịt viên sốt cà chua-Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon

Học nấu ăn ngon với món ăn thơm lừng, dậy vị Thịt viên sốt cà chua.

Thời gian thực hiện50 phútThời gian chuẩn bị:35 phútThời gian nấu:15 phútTổng:50

Nguyên liệu:

Thịt nạc xay - 500gBánh mì sandwich - 3 látTỏi xay - 30gTrứng gà - 1 quảSữa tươi - 500mlỚt bột, tiêu trắng, hành tây - Bột mì - 30gNước dùng - 200mlCà chua - 1 quảSốt cà - 15mlDầu ăn - 15ml

Hướng dẫn:

Cùng bắt tay làm món Thịt viên sốt cà chua nào:

Bước 1:

- Sandwich xé nhỏ. Thêm thịt xay, 1/2 chỗ tỏi băm, hành tây băm nhỏ, muối, ớt bột, hạt tiêu, bột mì đa dụng và trứng vào trộn thật đều.

- Đổ sữa vào hỗn hợp trên, trộn đều lại rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lai cho vào tủ lạnh 30ph.

Bước 2: Lấy từ tủ lạnh ra, viên thịt lại thành từng viên vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rán qua thịt cho vàng mặt.

Bước 3: Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua đã rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ hạt vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10ph. Để làm cho món Thịt viên sốt cà chua đậm đà thơm ngon.

Bước 4: Thêm sốt cà vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được. Múc ra đĩa và dùng nóng với cơm.