Miếng đậu phụ béo ngậy, ăn cùng hành tây ngọt và chút gừng cay ấm. Đây là món ăn có cách nấu ăn và nguyên liệu vô cùng đơn giản.
Thời gian thực hiện25 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:10 phútTổng:25
Nguyên liệu:
Đậu phụ - 2 bìaGừng - 1 nhánh nhỏHành tây - 1/2 củHành lá - Vài nhánhBột năng - 1 thìa nhỏMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắm -
Hướng dẫn:
Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rán vàng các mặt. Vớt ra khỏi chảo ra đĩa có lớt giấy thấm dầu.
Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái dài khoảng 2cm. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, phi thơm tỏi, cho gừng, hành tây vào xào.
Bước 4: Cho đậu phụ vào xào cùng. Nêm nếm ít muối, nước mắm, dầu hào và đường cho vừa ăn. Bột năng hòa cùng với nước, đổ vào chảo. Nấu ăn đến khi nước dùng sền sệt thì tắt bếp. Cho hánh lá vào đảo.
Vậy là các công đoạn nấu ăn món đậu phụ xào hành gừng đơn giản đã hoàn thành. Món ăn này được dọn ra dùng nóng với cơm sẽ rất ngon miệng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét