Thịt gà xào dưa chua ngon cơm - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon

Thời gian thực hiện30 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:20 phútTổng:30

Nguyên liệu:

Thịt gà rút xương - 300gDưa chua - 100gBí ngòi - 1/2 quảMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá -

Hướng dẫn:

Đến công đoạn học nấu ăn ngon món Thịt gà xào dưa chua ngon cơm đây.

Bước 1: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trộn cùng tỏi và gừng cho thơm. Nêm 1 thìa canh nhỏ nước mắm, 1 ít đường cát, 1 thìa nhỏ muối, trộn đều.

Bước 2: Dưa chua rửa sạch, bóp nước chua. Cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Bí ngời rửa sạch, nạo bỏ vỏ và ruột, ròi thái miếng mỏng.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đợi khi dầu nóng phi thơm ít tỏi rồi cho gà vào xào chín, rưới vào 1 ít nước mắm. Đậy nắp chảo cho thịt gà chín và ngấm gia vị.

Bước 5: Tiếp theo cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp khoảng 7 phút.

Bước 6: Cuối cùng cho cải chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi món ăn Thịt gà xào dưa chua ngon cơm chín thì tắt bếp, múc ra đĩa và ăn khi còn nóng.