Bánh khoai lang ngào đường - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon

Bánh khoai lang ngào đường là một món ngon mỗi ngày cho mẹ trổ tài làm bánh cùng các bé.

Thời gian thực hiện45 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:30 phútTổng:45

Nguyên liệu:

Khoai lang - 500gBột gạo - 200gBột mỳ - 100gĐường cát trắng - 250gMuối - 1 thìa nhỏBột nở - 1/2 thìa nhỏSữa tươi nóng - 150ml

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Khoai lang rửa sạch, hấp hoặc luộc chín.

- Bóc vỏ khoai và tán nhuyễn khoai lang.

Bước 2:

- Bột mì, bột gạo, bột nở trộn đều trong 1 âu và 100g đường.

- Đổ âu bột vào âu khoai lang, dùng găng tay ny lông vào tay rồi trộn đều, tránh trộn rối mà Bánh khoai lang ngào đường không nở được đẹp.

Bước 3:

- Đổ từ từ sữa nóng vào hỗn hợp bột khoai.

- Dùng thìa trộn đều cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Nặn khoai thành những viên tròn cỡ đều nhau để Bánh khoai lang ngào đường được đều đẹp.

Bước 5:

- Đem bánh đi rán trong chảo dầu.

- Bánh khoai lang chiên đến khi vàng, chín đều thì vớt ra.

- Khi bánh còn nóng thì lăn qua bát đường, có thể rắc thêm chút bột quế nếu thích.