Cải trộn chua ngọt - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Dạy nấu ăn ngon món trộn không dầu mỡ Cải trộn chua ngọt.

Thời gian thực hiện30 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:15 phútTổng:30

Nguyên liệu:

Cải bó xôi - 500gTương miso - 2 thìa nhỏTương ớt Hàn Quốc - 2 thìa nhỏTỏi - 3 tépDầu vừng - 2 thìa nhỏVừng rang - 2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:

Để làm món Cải trộn chua ngọt được ngon, các bạn nên chọn các cây cải ngon, xanh và tươi để giữ nguyên các chất dinh dưỡng. Các loại tương miso và tương ớt có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc.

Bước 1:

- Cải bó xôi bạn cắt gốc, rửa sạch với nước lạnh, nhẹ tay để rau không bị nát.

- Trần rau cải trong nước sôi có chút muối trong 1 phút cho rau xanh và loại bỏ các chất cặn.

Bước 2: Vớt rau ra rổ và xả lại bằng nước lạnh. Việc này sẽ giúp rau xanh và giòn hơn sau khi đã trần.

Bước 3:

- Dạy nấu ăn ngon dùng tay bóp nhẹ rau cải bố xôi để ra bớt nước.

- Cho rau cải vào tô, gỡ cho rau tơi, không rối vào nhau.

Bước 4: Cho vào tô rau tương miso, tương ớt, tỏi băm phi thơm, dầu vừng và vừng rang.

Bước 5: Đeo găng tay ny lông rồi trộn đều gia vị với rau cho ngấm. Để yên khoảng 15 phút là bạn đã có món ngon mỗi ngày sẵn sàng cho bữa tối rồi.

Nguồn: BeyondKimchee