Thơm lừng gà xào húng quế - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon

Thời gian thực hiện40 phútThời gian chuẩn bị:25 phútThời gian nấu:15 phútTổng:40

Nguyên liệu:

Thịt gà - 300gRau húng quế - 1 bóGừng tươi - 1 nhánh nhỏNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêu - Tỏi -

Hướng dẫn:

Bước 1: Rau húng quế ngắt lấy phần non, bỏ lá hỏng, sâu, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

Bước 2: Gà rửa sạch, nếu còn lông tơ thì nhỏ hết, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà cùng một thìa nhỏ muối. Để khi thịt gà xào đậm vị hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, đun nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Đổ thịt gà xào cùng. Cho thêm nước mắm, đường, muối và hạt tiêu vào, nêm nếm vừa ăn. Đậy nắp vung cho gà chín.

Bước 4: Khi gà đã chín, nhanh tay cho húng quế vào xào, đảo 1 lúc cho húng quế chín. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa. Vậy là công đoạn nấu ăn món thịt gà xào húng quế đã hoàn thành.