Sườn kho dứa đưa cơm - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon

Để làm được món ngon dễ làm Sườn kho dứa đưa cơm không cầu kỳ về nguyên liệu nhưng lại đặc biệt ngon miệng.

Thời gian thực hiện60 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:45 phútTổng:60

Nguyên liệu:

Sườn non - 400gDứa - 1/2 quảNước hàng - 1 thìaHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khô -

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Sườn non chặt miếng, rửa sạch rồi cho vào nước lạnh đun sôi rồi vớt sườn ra rửa sạch các tạp chất.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng to để khi kho Sườn kho dứa đưa cơm không bị nát quá.

Bước 2: Luộc sườn lần 2 để thịt sườn róc xương. Đun khoảng 15 - 20ph.

Bước 3: Vớt sườn ra một xoong khác, thêm hành khô thái nhỏ, nước hàng và dứa vào đun. Nêm nếm gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ muối, cùng với 1 ít nước luộc sườn.

Bước 4: Đun Sườn kho dứa đưa cơm đến khi sườn ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thái ít hành lá rắc lên món ăn rồi tắt bếp, Dọn ra dùng nóng với cơm sẽ rất ngon miệng.